大麦若葉の豆知識
大麦若葉の栄養成分（100ｇ中）：カルシウム/2.244ｍｇ、ビタミンＣ/1.357ｍｇ、ビタミンＢ2/1.85ｍｇ、ビタミンＢ1/0.89ｍｇ、βカロテン/29.591ｍｇ、マグネシウム/448ｍｇ、カリウム/4642ｍｇ、鉄分/56ｍｇ（青汁三味参照）
大麦若葉は、大麦の成長過程の若葉です。成長途中であるためミネラルやビタミンを多く含んでいます。この大麦の若葉が実をつける前に摘み取ったのが、青汁の原材料となります。
大麦若葉を原材料とした青汁は、抹茶にちかい味で飲みやすいのが特徴です。
青汁、初心者の方には、大麦若葉を使用した青汁がオススメです。
