青汁とは...

青汁とは大麦若葉やケールなどと言った緑黄色野菜をすりおろし、
それを搾り取ることによって得られる飲むタイプの野菜エキスで、野菜本来の成分である各種のビタミンや
ミネラル、食物繊維などが豊富に含んでいます。

また、青汁は家庭にあるミキサーで手軽に作ることができ、
美容と健康に優れた効果を発揮することで広く知り渡っていますが、最近では粉末や冷凍品などが
市販されて便利なものになりました。

基本的に青汁は、緑黄色野菜の搾り汁を総称しているので
対象となる野菜で作ればすべて該当しますが、緑黄色野菜には種類が多く
栄養成分も異なるため、好みによってオリジナル品を作りだすことが可能です。

市販のものも最近では飲む人の嗜好にあわせて、単体で販売したりブレンド品で販売しています。

しかしながら、緑黄色野菜には青野菜も含まれているため、
その野菜がもつ独自の味とにおいのきつさから、青汁は飲みにくいものとして敬遠する人も少なくありません。
青野菜はすりつぶすことによって臭みが激しくなり味にもクセがでてくるため、それをどのように改良するかがメーカーの大きな課題と言えるでしょう。

また、メーカーでは青汁の欠点である飲みにくさの改良品として使用原料の見直しやはちみつ、
人工甘味料などで甘さを加えたものを発売しており話題を集めています。
さらに、粉末タイプの登場によって好みの飲み物に混ぜて摂取することが可能となり、
手ごろな総合健康補助食品として人気が期待されます。

青汁の飲み方

青汁の味がどうしても苦手で、続けることが出来ないという人も多いでしょう。
特に、子供の野菜不足が心配で青汁を飲ませようと思っても、
子供はなかなか飲んでくれません。

小さいうちから青汁の味に慣れさせておくといいようです。
ですが、大人でもなかなか飲み込むことが出来ないものもあるので、
飲み方を工夫してみてはどうでしょうか。

一般的に飲みやすくなると言われるのが、はちみつを入れる方法です。
はちみつを入れることで苦みが弱くなるので、比較的飲みやすくなるはずです。

それから、水に溶かすと苦みがそのままストレートになってしまうので、
牛乳や豆乳に溶かすのもおすすめです。
それにはちみつを入れるようにすれば、味はほとんど気にならなくなります。

はちみつは液体に溶けにくいので、シェイカーに入れてよく振ってから飲むようにしましょう。
粉末状の青汁の中にも溶けにくいものがあります。
シェイカーで振ってもなかなか溶けないものは、ミキサーを活用するといいですね。

慣れてくればそれほど気になるものではありませんが、
どうしても飲みにくい場合は飲む量を減らしたりするといいかもしれません。
また、割る水の量を少なくして、一気に飲んでしまうという方法もあります。
ゴクゴクと一気に流し込んだあとに水をたくさん飲めば、口の中に味も残りにくいです。

少し高くなりますが、錠剤タイプもあるので、粉末状を試してどうしても無理だと思ったら錠剤タイプに切り替えるといいでしょう。